백진주쌀
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작성자 허인구 댓글 1건 조회 44회 작성일 25-12-07 14:59본문
압력솥으로밥을해서보온으로하루만보관하면누렇게변하는이유는 무엇인가요?
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님의 댓글
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안녕하세요. 안동농협 경이로운몰입니다.
고객님, 밥솥의 밥이 누렇게 변하는 이유는 보온 온도가 약 60~74℃로 유지되며 시간이 지날수록 수분이 날아가 밥이 마르고 딱딱해집니다.
저희 쌀 뿐만 아니라 다른 밥도 지으신 후에는 밥이 누렇게 변하실 수 있습니다.
밥을 지으신 쌀은 바로 소진을 권장 드리며, 소진이 어려우신 경우에는 보온을 끄고 완전히 식힌 뒤 냉장 또는 냉동 보관하고, 하루 이상 보관이신 경우에는 냉동을 권장합니다.
감사합니다.





